“烘焙产品的渗透率不断增长，其食用场景也更趋多样化，涵盖了零食和正餐。虽然咸味烘焙产品释放强大的吸引力，但目前市场上的产品尚未能满足消费者的需求。鲜酵母具有潜力成为加速推动产品革新的催化剂，品牌可借此改良产品口味并添加更多健康益处。与此同时，品牌可向消费者推介“手工面包”的概念以提升中国市场上新鲜手工烘焙产品的价值。”
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英敏特提供一系列广泛的市场资讯，包 括预测和共享信息，分析内在和外在市场环境信息和影响所探究市场的事件因素。
市场规模与预测
市场因素
新冠疫情影响（含市场预测）
Consumer
Consumer
英敏特对中国十个城市消费者进行在线调研，每个城市完成300次访谈，总样本量为3,000。 我们的消费者研究是基于对由中国在线研究库润数据选用的互联网受访者的随机抽样调查。
购买情况
购买频率
购买渠道选择影响因素
高端化因素
对咸味烘焙产品的兴趣
对烘焙产品和烘焙店的态度
美食达人
Brand/Company
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我们的品牌研究提供一系列消费者指标数据和分析，涵盖使用情况、满意度、口碑推荐、品牌动力和信赖度。同时，报告探究消费者对品牌的态度，并探讨其背后的原因。
市场份额
营销活动
新产品趋势
Data
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英敏特系列报告提供数据附录以支持我们的研究及见解。我们的数据表格使用便捷，支持下载以满足您的研究需求。同时，数据表格涵盖从消费者态度到市场预测的信息。
附录——市场规模与预测
附录——新冠疫情情境预测方法与假设
附录——研究方法与缩写
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西式和中式烘焙产品的购买情况
